一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
给长辈或者上级敬酒，自己的敬意表达到了即可，不能勉强甚至督促、监督人家要喝干喝尽，因为长辈、上级往往略微比自己大，年纪不饶人，身体可能不适，而且应酬较多。
给平辈、朋友敬酒，应该诚恳，但是也不可以勉强人家喝酒。
给晚辈敬酒，不能倚老卖老，态度照样要诚恳，心意到了，礼节到了为止，也不可以勉强人家喝酒。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。
